- Origine
- Gascogne, Sud-Ouest, depuis le XIVᵉ siècle
- Ingrédients
- Ugni blanc (cépage majoritaire), Baco blanc (cépage hybride spécifique à l'armagnac), Folle blanche (cépage historique), Colombard (cépage complémentaire)
Retour aux collectionsarmagnacL'armagnac, eau-de-vie de Gascogne, est attesté dès 1310 — soit près d'un
siècle et demi avant les premières distillations charentaises. Il... champagne dom perignonPierre Pérignon (1638–1715), cellérier à l'abbaye d'Hautvillers, n'a pas
« inventé » le champagne — il a longtemps cherché à supprimer les bulles
qui... cognac vsopLes mentions VS, VSOP et XO du cognac désignent l'âge minimum de l'eau-de-vie
la plus jeune de l'assemblage. Vieilli en fût de chêne, le cognac... martiniLe Martini — gin et vermouth sec, olive ou zeste de citron — s'est asséché
au fil du XXᵉ siècle, passant d'un rapport généreux de cinq mesures de... negroniLe Negroni — gin, vermouth rouge, Campari à parts égales — serait né à
Florence vers 1919, lorsque le comte Camillo Negroni demanda au barman...
Cocktails
Cocktails, origines, verres et compositions.
- Origine
- Hautvillers, Champagne, XVIIᵉ siècle
- Ingrédients
- Chardonnay (cépage blanc), Pinot noir (cépage rouge), Pinot meunier (cépage rouge)
- Origine
- Région de Cognac, Charente, depuis le XVIIᵉ siècle
- Ingrédients
- Ugni blanc (cépage blanc principal, autrefois Saint-Émilion), Folle blanche (cépage historique, marginal aujourd'hui), Colombard (cépage minoritaire)
- Origine
- États-Unis, fin XIXᵉ siècle
- Ingrédients
- Gin (6 cl, ou plus selon la sécheresse), Vermouth sec (de 1 cl à quelques gouttes), Olive verte ou zeste de citron
- Origine
- Florence, vers 1919
- Ingrédients
- Gin (3 cl), Vermouth rouge (3 cl), Campari (3 cl), Tranche d'orange